За годы работы здесь и готовки еды по жизни я десятки раз убеждалась: домашнее и покупное — совершенно разные вещи. Растительное молоко. Ореховые пасты. Шоколад и йогурты. Растительное масло.
И, казалось бы, уже можно не удивляться. Но на прошлой неделе мир в очередной раз перевернулся.
Мы снимали обзор и тест нашей новой шнековой соковыжималки. Среди прочего отжимали томатный сок.
Если описать мои отношения с томатным соком двумя словами, то это слова: крайне редко.
Оказалось, так у многих: попробовал томатный сок в детстве. Больше старался не пробовать.
А потом наступила прошлая пятница, и мы отжали сок из черриков. И это было потрясающе вкусно. А ещё, по традиции, — совершенно не то, что продают в пакетах.
Так что если вы тоже думаете, что не любите томатный сок, попробуйте домашний. Он изменит вашу жизнь.
Важный моментик: для сока берите именно черри. Из обычных помидоров получится скорее пюре, потому что они более мясистые.
А ещё приятное наблюдение, работающее для всех продуктов: даже если что-то не очень спелое или вкусное, сок всё равно будет на 10 из 10. Сок из подмёрзшей морковки всё равно будет сладким. Примените соковыжималку к неспелому арбузу — получите литры вкуснейшего нектара.
Хорошо, когда мир продолжает удивлять.
