#душное Вчера отмечали день Шираза, почему не поговорить сего | Винный душнила

#душное

Вчера отмечали день Шираза, почему не поговорить сегодня про Сира... Африканский?

В настоящее время Сира занимает около 10% виноградников ЮАР и является вторым по числу посадок красным сортом после Каберне Совиньона.

И хотя производство премиального каберне в основном сосредоточено в Stellenbosch, Сира выращивается в самых разных регионах – от сурового ландшафта Swart land, до самой южной точки виноградарства в регионе Cape Agulhas, где лозы, потрепанные морскими ветрами, производят насыщенные вина с ароматикой белого перца и прохладной Красной фруктовостью.

Что же по другим ронским сортам? Cinsault, который к 1960-ым являлся самым квльтивируемым сортом винограда ЮАР, а потом был нещадно вытеснен, вновь набирает популярность.

Не отстаëт от него и Гренаш, сорт, который традиционно добавляли к Сенсо и полученный ассамбляж гордо именовали в ЮАР cape Chianti.

Традиционно главным по ронским сортам считается именно Swartland, регион славу которого ковали революционеры типа Eben Sadie, Callie Louw (Porseleinberg), Andrea и Chris Mullineux и многие другие.

Их вклад в развитие и популяризацию ронских сортов не остаëтся без внимания: так, вино Porseleinberg 2018 ( от одноимённой винодельни) и Columella 2019 (Eben Sadie) получили недавно по 100 баллов от самого Тима Аткина!

Что происходит с ронскими сортами сейчас, какова их роль в нынешнем виноделии ЮАР и какими стилями в разных регионах страны этот сорт обладает - читайте по ссылке в очень содержательной статье Malu Lambert

https://cluboenologique.com/review/south-african-rhone-wine-blends/?utm_medium=email&_hsmi=221133469&_hsenc=p2ANqtz-_nViGQxDJgqc4ubnoxYz2tLJNC4liqwAoPK9dTOIoj5OCa9VS2hRpaDvuWxj_iwEhSgCAkwnxExLjzMdrxApCWsDc7FLBGSGafF103N1UNJOKQet8&utm_content=221078422&utm_source=hs_email