2022-05-20 20:22:53
Требуется АДМИНИСТРАТОР с опытом в банкетный зал-ресторан в центре Ставрополя!
З/П:
1500₽ - выход в обычный день
2500₽ - выход в банкетный день
График:
5/2 - гибкий график (выходные дни можем подбирать индивидуально)
Требования:
Умение работать эффективно без постоянного и прямого надзора и контроля
Добросовестное отношение к работе
Решение административно-организационных вопросов
Лидерские качества, хорошие навыки управления коллективом, умение руководить, а не командовать.
Подбор‚ адаптация‚ мотивация персонал.
Обучение персонала стандартам.
Формирование команды, распределение обязанностей.
Грамотная речь.
Умение общаться с клиентами.
Пунктуальность.
Ответственность.
Чистоплотность.
Набор и обучение персонала.
Контроль качества работы персонала.
Помощь в работе официантам и кухне при необходимости.
Кассовая дисциплина.
Составление заявок на банкеты.
Составление с клиентам меню на банкет.
Прием-контроль поставок и закупок.
Контроль подачи и качества приготовленных блюд.
Контроль качества обслуживания гостей. Оценка работы персонала в течение смены. Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана.
Контроль за соблюдением чистоты в заведении,
Контроль за соблюдением работниками СанПин норм
Обеспечение бесперебойной работы ресторана.
Работа с VIP гостями.
Индивидуальный подход к каждому гостю.
Рассмотрение претензий гостей ресторана, разрешение спорных вопросов с посетителями по качеству обслуживания.
Опыт организации и проведения банкетов и фуршетов.
Координирование действий всех подрядчиков, вовлечённых в процесс подготовки и обслуживания мероприятий.
Подготовка договора и согласование меню с заказчиком.
Подготовка план-схемы мероприятий.
Ведение телефонных переговоров, переписки, документации.
Знание стандартов сервиса и этикета.
Контроль и обеспечение полноценной работы всего оборудования используемого в ресторане, своевременное устранение неисправностей, ремонта и профилактики тех.средств.
Номер телефона для связи:
8(928) 315-08-12
529 views17:22
Р
