"Антиалкогольный" гель защитит печень
В швейцарском университете ETH Zurich придумали гель, который предотвращает попадание алкоголя в печень и кровь. В его основе белок, который переносит процесс расщепления алкоголя из печени в пищеварительный тракт, что уменьшает вредные и опьяняющие эффекты алкоголя. Гель можно принимать перорально до или во время употребления алкоголя.
В процессе метаболизма алкоголя в печени, как промежуточный продукт, образуется токсичный ацетальдегид.
Для производства геля исследователи использовали комбинацию веществ из глюкозы, наночастиц золота и нановолокон из сывороточного белка, которые покрыли атомами железа.
Внутри организма частицы глюкозы и золота вступают в реакцию, образуя перекись водорода. Она вместе с атомами железа становится катализатором ферментативных реакций — спирт превращается в уксусную кислоту и утилизируется.
Испытания на мышах показали, что гель снижает алкоголь в организме на 40 % уже через 30 минут после применения.
