В ВЕГЕТАРЬЯНСКОЙ СТОЛОВОЙ #фельетонпрадеда В вегетарьянской ст | Газетная пыль

В ВЕГЕТАРЬЯНСКОЙ СТОЛОВОЙ
#фельетонпрадеда
В вегетарьянской столовой, не так давно открывшейся в Москве. Уютное помещение, чистенькие столики, а за ними – представители застарелых катаров, несварения желудка и прочих прелестей ресторанной жизни.
Сидят себе и смакуют вегетарьянскую пищу.
Меню – ультра-вегетарьянское, так сказать, по ту сторону растительной пищи.
Закуски: балык из чернослива и брусничный окорок.
Суп с вишневыми пельменями.
Котлеты из свежей редиски. Ростбиф из моркови.
Дичь – куропатки из пареной репы, фаршированной сельдереем.
Зелень – зелень… и десерт: огурцы сосьпикан или пунш из молодого картофеля.
Вегетарьянцы с жадностью уничтожают все эти деликатесы и не нахвалятся.
- Один восторг… Мне кажется, я бы теперь уже ни за что не мог съесть и куска мяса!
- И я, разумеется… Разве только так, чтобы никто не заметил.
- Ну нет… Я – ни за что. Приятно, понимаете ли, сознание, что ты вегетарьянец. Совесть как-то спокойнее. Вы согласны?
- Безусловно. Вот хотя бы эта самая репа. Кладешь ее в рот, жуешь – и ничего. Тебе ничего и ей ничего. Ибо репа не чувствует. У репы нет души.
- Вот, вот, именно. Правильно изволили заметить. Вот морковь тоже: ешь ее безо всякого кровопролития. Хоть ты ее на мелкие кусочки изруби – никто тебя упрекнуть не может. Потому, морковь не чувствует. Морковь не есть предмет одушевленный. Это не то, что поросенок…
- Жареного предпочитаете или с хреном и со сметаной? Простите, пожалуйста, я совсем не то хотел сказать. Вы изволили изречь мудрую истину: поросенок, действительно, совсем не то.
- А почему? Потому, поросенок хочет жить. Он знает, что из него со временем будет хорошая свинья. И мы не имеем права посягать на его жизнь.
- Не имеем!.. Поросенок есть, так сказать, наш младший брат.
- Или, например, телятина. Она телятина, ежели уже на блюде, а не кладите ее на блюдо – из нее корова выйдет. Еще Вильям Попп сказал:
«Все – части целого; все связаны одной,
Весь мир объемлющей, всеобщею душой.
И человек, и зверь, тварь малая, большая, -
Все держится, живет, друг другу помогая,
Служа, чтобы никто здесь не был одинок,
И властвовать один над всем никто не мог»…
- Вот, вот. И господин Пифагор тоже…
- Это который?
- Еще есть такой костюм. Так и называется: пифагоровы штаны… И Мишле, и Вольтер… все были вегетарьянцами.
- Разве и Вольтер?
- Как же! Еще, помните, у Гоголя: «и напрасно вегетарьянцы против этого»…
- Вольтерьянцы, а не вегетарьянцы.
- Нет: вегетарьянцы. Вольтерьянцы, - те потребляют мясо.
- И напрасно… Потому только растительная пища дает здоровье телу, укрепляет и сохраняет душу. Вы согласны?
- Как вам сказать… Насчет души, пожалуй… А вот касательно тела… - впрочем, не в здоровье дело. Важно сознание, что ты не уничтожаешь подобных тебе животных… Да-с!
- А я так даже напротив. С тех пор, как перешел на вегетарьянскую пищу, чувствую себя особенно хорошо.
- Хорошо вам. У вас жена на все лето уехала… Этак всякий себя будет хорошо чувствовать!
- Нет, не потому. Все вегетарьянцы себя хорошо чувствуют.
Окинул я взглядом столики, за которыми сидели все, которые «себя хорошо чувствуют», короче – вегетарьянцы, и подумал: «В гроб краше кладут». Впрочем, может быть, мне это так только показалось.
«Московский листок», №145, 1902 год

@pylgazet