​​А почему бы, и не на ночь глядя . РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО КЕКСА | PUDRAMK-канал кулинарной школы

​​А почему бы, и не на ночь глядя .

РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО КЕКСА С ВИШНЕЙ.

Потребуется:
яйца - 4 шт.,
сливочное масло - 150 г.,
сахар - 230 г,
молоко - 150 г.
мука - 270 г.,
какао - 30 г.,
разрыхлитель - 7 г,
вишня - 200 г.,
кукурузный крахмал - 1 ст.л.

А также форма до выпечки .
Мы использовали алюминиевую, чтобы кекс легко отошёл от стенок: https://www.wildberries.ru/catalog/77069810/detail.aspx?targetUrl=GP&size=129163425 O.M.S. Сollection Формы для запекания

Приготовление:
1. Растопить сливочное масло

2. Яйца взбить миксером до однородности и легкой пенки, добавить постепенно сахар, не переставая взбивать. Далее ввести масло и молоко комнатной температуры.

3. Замороженную вишню смешиваем с крахмалом, чтобы вишня не пускала сок и не тонула в тесте.

4. Форму смазываем растительным или сливочным маслом и вливаем в неё тесто.

5. Отправляем кекс в разогретую до 170° духовку на 50-60 минут.

6. Проверяем готовность зубочисткой.

7. По готовности кекс достаём из духовки и даем форме остыть 5 минут, после извлекаем и остужаем кекс на решетке.

8. Украшаем кекс сахарной пудрой или растапливаем шоколад (100 гр) со сливками (30 мл) и поливаем сверху.

Приятного аппетита .

Ждём ваши комментарии, фотографии и обратную связь по кексу