Борьба с лишним весом — это договор с мозгом.
Избыточный вес стал довольно рядовым фактором в нашей жизни. Нашим предкам постоянно не хватало еды. И наш организм эволюционно настроен на эту ситуацию: ешь, ешь, потому что завтра еды не будет, и ты умрешь. Где было это сладкое для наших предков? Чуть-чуть сладкого считалось за счастье: когда появился сахар, он продавался как дорогой лекарственный препарат. Но современный мир дал пищевой поток, который не подходит нашим центрам пищевого поведения.
Гипоталамус формирует эмоциональное восприятие пищи. Еда — самый надежный источник положительных эмоций. Пьеса в театре может не понравиться, разговор с другом может обернуться ссорой. А еда никогда не обманет. И мы заедаем стрессы и плохое настроение.
Начинаем меньше есть — получаем меньше положительных эмоций: сел на диету и впал в депрессию. Да, отчасти радость можно компенсировать движением: движение, спорт способствуют выработке дофамина — нейромедиатора, который служит элементом системы вознаграждения в мозге.
Но там же в мозге есть еще и программы лени, которые говорят нам: «А на диване-то тоже неплохо!» И таким образом схема «меньше есть, больше двигаться» оказывается для многих людей реальной проблемой. Приходится мучительно договариваться с мозгом.
Из лекции Вячеслава Дубынина «Что съесть, чтобы похудеть?». Посмотреть лекцию можно в видеоархиве лектория: https://clck.ru/34T2Jo
