Российские ученые нашли «сахар для похудения». Ученые получи | Земля ПРСБВ
Российские ученые нашли «сахар для похудения».
Ученые получили сладкий белок браззеин при помощи методов белковой инженерии. Браззеин — альтернатива сахара, при этом слаще его в 2000 раз.
Из-за яркого вкуса понадобится совсем небольшое количество браззеина, чтобы приготовить любимое блюдо. Ученые уверены, что это поможет в борьбе с ожирением.
