Всем привет! Некоторое время я отсутствовал: занимался подготовкой важного проекта,
о котором скоро сообщу.
Теперь же я вернулся и, пока вы ждёте выпуска, поделюсь с вами бомбическим исследованием. Эта работа
впервые строго, согласно всем стандартам научного знания демонстрирует главный нарратив из моего курса по самодисциплине.
Опубликовано оно было месяц назад и без тени сомнения доказывает, что сладости и жир изменяют дофаминергическую активность в мозге, делая нас более предрасположенными к зависимостям.
Раньше мы знали только о том, что, поедающие много сахара, имеют измененную функцию мозга.
Однако, возможно, дело тут не в сахаре, а в том, что определенные мозги «требуют» вредных продуктов. Обвинить сахар напрямую было нельзя.
Ещё мы знали, что сахар в моменте способен вызывать всплески дофамина. Но одноразовый всплеск ещё ничего не значит.
Холодный душ тоже, например, провоцирует такие выбросы, вплоть до 250%-ого увеличения, но к нему мы не привыкаем и мозг наш от этого наркоманским не становится.
Короче говоря, до недавних пор, паззл не был составлен до конца и научное сообщество очень хотело знать, что будет, если КОНТРОЛИРУЕМО добавлять сахар в рацион человека в течение долгого времени.
Изменится ли его мозг? Можно ли будет это изменение наблюдать «в прямом эфире»?
Чтож, испытуемых разделили на две группы, а затем 8 недель добавляли к их рациону пуддинг. Первой группе давали очень жирный и сладкий кекс, а второй – менее сладкий и менее жирный.
Через 8 недель обнаружилось, что мозг испытуемых из первой группы сильно поменялся. На графике синими столбиками обозначено, что некоторые разделы становятся гиперактивными. Это как раз система вознаграждения. Дофамин.
Иными словами, всего лишь 8 недель пуддингов делают мозг около-зависимым.
Теперь гораздо проще понимать такие работы, в которых обнаруживается, что потребление сахара в долгосрочную перспективу предрасполагает к более опасным зависимостям.
