Бюджетные ПП рецепты.

2023-04-19 20:56:24 ПП ШОКО ЧИЗКЕЙК без выпечки

КБЖУ на 100 гр: 85/7/3/7

Ингредиенты на основу 14 см
Ряженка 2,5% - 50 гр.
Яйцо - 1 шт.
Мука рисовая - 30 гр.
Какао - 10 гр.
Разрыхлитель - 2 гр.

Заливка
Ряженка 2,5% - 500 гр.
Какао - 10 гр.
Желатин - 10 гр.
Вода - 50 гр.
Подсластитель.
Шоколад - 2 гр. для украшения

Приготовление

Все ингредиенты для основы смешать в силиконовой форме(можно пластиковом контейнере) и отправить в микроволновку на 4,5 минуты.

Для заливки смешиваем желатин с водой и отправляем в микроволновку на 30 сек, достаём перемешиваем и опять в микроволновку на 20 сек и так до полного растворения желатина.

К растворившемуся желатину добавляем остальные ингредиенты, тщательно перемешиваем, я перебивала блендером.

Выливаем на основу в форму заливку и трём сверху шоколад. Убираем в холодильник на 4 часа, лучше на ночь. Открыть/Комментировать

2023-04-19 20:55:54 ПП МОРКОВНЫЙ ТОРТ.
Вкусно и быстро!
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 моркови;
1 яйцо;
3-4 с.л. рисовой муки;
3 г разрыхлителя;
2 упаковки творожного сыра;
1 упаковка творога;
Сахарозаменитель по вкусу.
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Морковь очистить, помыть, натереть на мелкой терке и слить жидкость;
2. Добавить яйцо, перемешать;
3. Добавить муку, сколько возьмёт, разрыхлитель и сахарозаменитель;
4. Перемешать до получения однородной массы, вылить в форму для запекания;
5. Отправить в микроволновку на 5-7 минут;
6. Для крема смешать творожный сыр, творог и сахарозаменитель;
7. Бисквит разрезать на несколько частей, намазать крем, украсить по желанию;
8. Отправить в холодильник на пару часов для пропитки;
9. Наслаждаться! Открыть/Комментировать

2023-04-19 20:55:27 Овсяные корзиночки без выпечки с шоколадным муссом

Корзиночки:
90 г фиников
90 г грецких орехов (можно любые орехи)
90 г овсяных хлопьев (долгой варки)

1. Орехи и овсяные хлопья обжарить на сковороде без масла до лёгкой золотистости. Измельчить орехи с хлопьями в блендере. Добавить финики и ещё раз взбить. Должна получиться пластичная масса. Если не лепится, то добавьте немного воды.
2. Полученную массу утрамбовать в силиконовые формочки. Получается 6 небольших или 3, как на фото.

Начинка:
200 г мягкого творога (у меня 5%)
90 г шоколада
60 г ореховой или арахисовой пасты

1. Шоколад с пастой растопить на водяной бане. Можно в микроволновке.
2. Сначала добавить в шоколадную массу небольшое количество творога и перемешать до однородности
3. Добавить оставшийся творог и перемешать.
4. Вылить начинку в полученные корзиночки и убрать в холодильник до его застывания.

На 100 г: 356 ккал
БЖУ: 10/22/32 Открыть/Комментировать

2023-04-19 20:54:34 Овсяная ПП-запеканка

КБЖУ 191.93/12.63/8.23/17.69

Ингредиенты:
10 ст.л. овсяных хлопьев,
2 ст.л. пшеничных отрубей,
2 яйца,
270 грамм творога,
1 банан,
2 ст.л. мака,
30 грамм миндаля,
3 ст.л. йогурта,
разрыхлитель,
подсластитель

Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты, банан нарезаем кубиками (так вкуснее), миндаль измельчаем. В самом конце добавляем йогурт и вымешиваем тщательно ручкой (может понадобиться 2 ложки йогурта, смотря какая консистенция). Получается достаточно густая масса. Выкладываем в форму и ставим выпекать. Я выпекала в мультиварке на режиме «Выпечка» 30 минут при 160° и 10 минут при 130°. В духовке выпекайте до готовности, проверяйте время от времени Открыть/Комментировать

2023-04-19 20:53:26 ПП Штрудель яблочный без глютена

КБЖУ 102/2/2/16.
Мука рисовая - 100 гр.,
Ксантовая камедь - 1/2 ч.л.,
Псиллум - 5 гр.,
Вода- 65-70 мл.,
Яйцо - 1 шт.,
Сливочное масло - 15 гр.,

Начинка
Яблоки - 3-4 шт.
Корица - по вкусу,
Тростниковый сахар- по вкусу.

Приготовление
Разогреть духовку до 180 градусов.
Мелко нарезанные яблоки тушим с корицей и сахаром до мягкого состояния.
Готовим тесто.
К псиллум добавить Воды и дать набухнуть.
В отдельной миске растереть яйцо с сухими ингредиентами. Добавить набухший псиллум.
Замесить эластичное тесто. Если сильно липнет к рукам добавить муки.
Выложить тесто на поверхность и разделить на 2 части.
Каждый корж раскатать тонко около 1-2 мм.
Затем смазать сливочным маслом, сверху выложить начинку.
Далее положить второй корж и сделать тоже самое.
Затем скатать в рулет и выложить на противень, застеленный пергаментом
Штрудель смазать сливочным маслом, затем желтком.
Выпекать 25-30 мин Открыть/Комментировать

2023-04-19 20:52:53 Мой подарочек Открыть/Комментировать

2023-04-19 20:52:15 Открыть/Комментировать

2023-04-19 20:51:43 ПАЭЛЬЯ

113/11/3/11
⠀
80г лук репчатый
500г красная рыба филе
200г перец болгарский
100г помидоры
щепотка шафрана
280г рис бурый
280мл вода
2чл соль
1/2чл смесь «4 перца»
3зуб чеснока
10шт тигровые креветки
300г морской коктейль
1шт лимон
50г зелень
2стл оливковое масло
⠀
Тщательно промыть рис. Замочите. Лук и помидоры нарезать мелко, перец крупно. Чеснок измельчить.
Обжарить лук и перец, добавить помидоры и чеснок
Рис промыть и переложить в кастрюлю. Развести в кипятке шафран и залить им рис + остальная вода. Отварить рис до полуготовности.
В кастрюлю с рисом выложить пассированные овощи, морской коктейль, рыбу, соль перец. Полить немного маслом, перемешать, поставить в духовку (накрыть фольгой).
Выпекать ~45мин при 180°. Тем временем залить креветки кипятком, как оттаят, очистить и обсушить.
Добавить креветки в кастрюлю и выпекать ещё ~10мин.
Подавать с лимоном и свежей зеленью. Открыть/Комментировать

2023-04-19 20:51:09 Рецепт волшебных пышных и вкусных панкейков готовить на раз два

КБЖУ 138.3/6.62/3.85/18.39

Ингредиенты:
2 ст.л мука кукурузная
1 яйцо
3 ст.л йогурт натуральный
2 ст.л кукуруза консервированная 
зелень свежая
соль
1/3 ч.л разрыхлитель

Приготовление:
Зелень мелко нашинковать,Все смешать и жарить на а/п сковороде на капле масла ,на медленном огне и под крышкой-как только схватился верх -переворачиваемся очень сытно получается! Открыть/Комментировать

2023-04-19 20:50:42 ЗАПЕКАНКА С КАБАЧКОМ И ИДЕЙКОЙ

КБЖУ:151/15/9/1

Ингредиенты:
Фарш из индейки (можно куриный) - 500 гр
Кабачок (тертый без сока) - 270 гр
Перец - 1 шт
Яйцо - 2 шт
Сливки - 100/150 мл
Специи (добавила копченую паприку ) - по вкусу
Сыр - 20/30 гр

Способ приготовления;
Фарш (у меня с луком) заправить специями положить на дно формы (керамическая). Смешать тертый кабачок (натереть на терке и отжать лишнюю жидкость) и перец. Яйца, сливки смешать и немного подсолить. Залить запеканку и отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 25/30 минут. Достать посыпать тертым сыром и снова отправить в духовку на 10 минут. Открыть/Комментировать