pro.pitanie.detei

2022-03-26 16:20:09 Открыть/Комментировать

2022-03-26 15:14:12 «Гречотто» с морковью и говядиной

Не знаю как Вы, а я помню с детского садика вкус гречи и тушеной говядины в подливке. И сейчас, на фоне общего очередного ажиотажа по гречке, наверняка нужен вариант рецепта, который подойдёт и взрослым и детям

Русская альтернатива итальянскому ризотто Попробуйте! Гречка, приготовленная таким способом получается очень вкусной.
Мясо можно использовать любое.
Если хотите без мяса, то замените его грибами, которые предварительно нужно будет потушить в отдельной сковороде.
А для взрослых (вместе со сливками) добавить немного белого вина.

Ингредиенты:
150 г гречневой крупы
300 мл бульона
200 г отварного мяса (у меня говядина)
1 морковка
50 г сливок 10%
Соль и перец по вкусу
Сыр для подачи

Готовим:
1. Морковь нарезать кубиком, гречку промыть.
2. Мясо разобрать на волокна. Бульон поставить на огонь, в процессе приготовления он всегда должен быть горячим.
3. Поместить гречку с морковью в кастрюлю, налить немного бульона, варить на среднем огне, пока бульон почти полностью не впитается.
4. По мере впитывания жидкости, вливать еще. Постоянно помешивать.
5. Когда гречка будет почти готова, увеличить огонь, добавить мясо, соль, перец и сливки. Подержать на огне 1-2 минуты.

Приятного аппетита!

Вы знали, что в Краснодарском крае выращивают рис, который подойдёт для ризотто? Нужен рецепт ризотто с тыквой?

#propitaniedetei_рецепты_обедов
#propitaniedetei_рецепты_ужинов Открыть/Комментировать

2022-03-26 15:13:54 Открыть/Комментировать

2022-03-25 18:12:50 Каждый четверг на радио «Комсомольская правда СПб» я в программе «Родительский вопрос» говорю про еду и задаю вопросы психологу в эфире, как мама.

В это четверг обсуждали личные границы родителя и личные границы ребёнка. Что это действительно необходимые знания и знания добавляющие тревожности родителю, что он делает что-то не так?

Например, надо идти к врачу, ребёнок боится или начинает бояться, когда зашли к врачу, что делать? Ведь этот осмотр просто необходим, например для садика.

Когда мы ребёнку рассказываем, сто мы будем делать и как это будет происходить, это уже снимает часть его страхов. Я с Марусей готовлюсь заранее, стаю книжку про девочку Кони, если есть по теме ( похож к стоматологу, парикмахерская, врач и т.п.) и ещё обсуждаю с ней и рассказываю, как примерно будет все происходить.

Если будет времечко, посмотрите, будет полезно. А если ещё будет желание мне рассказать, что было полезно, а может все это уже знали, это бы было просто чудесно

Вот ссылка на трансляцию эфира

https://vk.com/wall-211403595_70 Открыть/Комментировать

2022-03-25 16:47:39 Уже пятница? Пора делиться примером меню на день Вы же ждали, да?

Завтрак:
Овсяная каша на молоке с бананом и ягодами

Перекус:
Сельдерей и морковь, нарезанные палочками
Орехи

Кстати, если нет времени готовить разный обед и ужин, то отличным решением станет овощное рагу. Его можно подать, как на обед, так и на ужин. Просто пусть будет разный гарнир и в обед ещё добавить салат из свежих овощей.

Так я и сделала в этот раз!

Приготовила рагу в мультиварке с индейкой.
Филе индейки нарезала кубиком, также нарезала тыкву, перец и брокколи. Все это залила протертыми томатами. Готовила на режиме тушение 20 минут. Посолила, поперчила в конце.
На обед подала рагу с рисом. Плюс еще был салат из белокочанной капусты.
На ужин рагу было с гречкой.
Вкусно и без лишних забот.

А вы любите готовить каждый день новое блюдо или сразу на несколько дней вперед?

Буду рада вашим и комментариям.

Ваша О.

#propitaniedetei_рацион_на_день Открыть/Комментировать

2022-03-24 18:06:16 Риет со скумбрией

Что такое риет? Это разновидность паштета. Блюдо, родом из Прованса, первоначально риет считался деревенской пищей.

Попробуйте мой вариант с очень полезной скумбрией. Вам понравится!

Ингредиенты:
запечённая или отварная скумбрия - 150 г
творожный сыр - 200 г
сушеный укроп - 1/2 ч.л
щепотка соли и чёрного перца

Способ приготовления:
1. В чаше блендера взбить блендером до однородной гладкой массы 100 г рыбы без костей с сыром, укропом, солью и перцем.
2. Оставшуюся рыбу раскрошить и смешать со взбитой массой.
3. Подавать на хрустящем хлебе или хлебцах.

Приятного аппетита!

#propitaniedetei_рецепты_завтраков
#propitaniedetei_рецепты_обедов
#propitaniedetei_рецепты_ужинов Открыть/Комментировать

2022-03-24 17:51:08 Батончики мюсли

Очень простой и вкусный вариант перекуса или завтрака. Просто дополните батончики чем-то белковым и сбалансированный приём пищи будет готов.

Ингредиенты:
80 г овсяных хлопьев (долгой варки)
60 г банана
30 г изюма
30 г грецких орехов
10 г сливочного масла (комнатной температуры)

1. Орехи порубить. Банан размять вилкой в пюре.
2. В миске смешать все ингредиенты для батончиков.
3. Выложить тонким слоем (1 см) на пергамент. Сделать надрезы.
4. Запекать на 180С 15 минут. После выпечки ещё раз нарезать.

Попробуете?

Буду рада вашим и комментариям. А если вы первый раз заглянули на мою страничку, подписывайтесь , чтобы не пропустить новый рецепт.

#propitaniedetei_рецепты_завтраков
#propitaniedetei_рецепты_полезных_сладостей Открыть/Комментировать

2022-03-23 10:15:24 В рубрике «Где прячутся овощи?» сегодня кабачки в биточках «МИНУТКА».
Кабачки замечательно здесь сочетаются со всеми остальными ингредиентами.
Назвала их так, потому что быстро и с удовольствием съели.
Но вот, чтобы и приготовить их быстро, можно все пропустить через мясорубку, будет и готовка пятиминуточка

Рецепт очень простой

Биточки «Минутка»
Курица-кабачок-сыр

Ингредиенты:
200 гр кабачка очищенного и натертого на мелкой тёрке
200 гр куриного фарша ( 1 шт куриное филе, 1 шт маленькая луковица и зубчик чеснока)
20 гр сыра твёрдого
60 гр ц/з пшеничной муки
1 яйцо С1
10 гр топленого сливочного масла

Приготовление:
1. Духовку разогреть на 200 градусов, желательно режим верх-низ
2. Приготовить противень: постелить пергамент и слегка смазать топленым сливочным маслом
3. Кабачок, куриный фарш, сыр, яйцо и муку смешать.
4. Полученную массу выложить при помощи кольца ( у меня на 6 см) каждый биточек - 2 маленьких столовых ложек. Получилось 8 шт.
5. В духовку на 20-25 минут до слегка золотистой корочки
6. Подавать со сметаной, сметанным соусом, йогуртовым соусом

Это может быть полноценным блюдом на ужин, а может и на завтрак, Вам решать

рецепты с какими овощами сейчас для Вас наиболее актуальны?
Жду Ваши ответы в комментариях, придумаю что нибудь вкусненькое специально для Вас

Ваша О.

#propitaniedetei_рецепты_завтраков
#propitaniedetei_рецепты_обедов
#propitaniedetei_рецепты_ужинов Открыть/Комментировать

2022-03-23 10:14:49 Открыть/Комментировать