Несколько кулинарных секретов, которые превратят вас в волшебницу
Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить.
Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.
Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом.
Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром.
Чтобы соль в посуде не увлажнялась следует добавить в нее несколько зерен риса.
Какие кулинарные секреты есть у вас?
#PROсекреты
