Затылочную часть говяжьей туши называют шейной частью.
С шейной части говяжьей туши получают мясо с удивительными вкусовыми качествами. В его структуре много прослоек жира, что позволяет удерживать влагу внутри.
Шея годится для приготовления гуляша. Кроме того, из кусков это мяса можно приготовить хорошее тушеное мясо или крепкий бульон для супа.
Готовьте с PROMEAT - просто и с удовольствием
Telegram | Instagram | Facebook |
Оформить заказ |
