RE BIRTH

2022-12-25 17:38:45 здравствуйте)
Я в нескольких проектах наблюдаю за собой одно и то же: когда ставлю цели, вдохновение зашкаливает, кажется, что вот оно, то самое что мне нужно. Через несколько дней я уже и не помню о цели, никаких эмоций она уже не вызывает.
И так из раза в раз)
Почему так ? Открыть/Комментировать

2022-12-25 16:45:21 Я вышла замуж недавно!! У меня 3 детей ! И вообще неважно сколько детей . Я ждала свою Любовь после развода 10 лет, хотя были предложения .
Я не считаю , что коридор уменьшился , мне кажется , что он наоборот увеличился Открыть/Комментировать

2022-12-25 16:45:21 Аминь! Открыть/Комментировать

2022-12-25 16:10:45 Смеюсь, а вот как пишу рецепты я:
(Можете тоже попробовать, но все рождественские кексы замечательно вкусные)


Вымочить изюм в роме и апельсиновом соке

Пачку масла взбить с лимонной цедрой, корицей, имбирем и примерно грамм 100 миндаля в крошке, чуть поменьше муки.

Отдельно 3-4 яйца с сахаром, чтоб подросли.

Все смешать и ещё муки на глазок, можно и меда добавить в тесто.

Потом добавить изюм и кусочки шоколада Открыть/Комментировать

2022-12-25 16:05:07 Я пеку штоллены на закваске в этом году, но там заморочено.
И вот такой кекс, безумно вкусный, вдруг кому тоже захочется


Пряный, тёмный, сочный кекс к Рождеству.
750 гр тёмных сухофруктов( у меня чернослив, вишня, изюм нескольких видов, инжир, совсем немного кураги и апельсиновых цукатов, рыжие попали под руку в этот раз)
100гр тёмного рома
200гр сливочного масла
200гр коричневого сахара
200гр мёда
Сок и цедра 2 шт. апельсинов( я взяла цедру одного апельсина, т.к. цукаты в добавках случились)
2ст. ложки какао
1ч. л. корицы
1/2 ч.л.имбиря молотого
1/2 ч.л. кориандра молотого
щепотку кардамона, мускатного ореха, гвоздики молотых
ваниль
Довести всё до кипения, варить на медленном огне 15-20 минут, остудить час/ полтора 

Второй этап. На общее количество ингредиентов. Далее добавляем яйца 3 яйца, 150гр молотого миндаля, 180 гр муки, 1 ч.л. разрыхлителя(соды).
Смесь начинает оживать и пузыриться.
Выливаем в форму(обычно пекла в разъёмной 24см диаметром, предварительно смазав сливочным маслом  и присыпав форму мукой).
Количество смеси в форме на 2/3 формы, иначе убежит при запёке. В этот раз купила формы для кексов термобумажные разовые.
Запёк при 170гр 60-90 минут. Кекс (поверхность) пружинит по готовности. Остудила. Если запёк в форме, то в форме и остужать. Далее правило номер 1: присыпала сахарной пудрой. Завернула в бумажку, в фольгу и на полочку.

По общему количеству в рецепте получилось 5 кексов в формах размером 185х100хН45. Кстати, лучше было бы и в четыре, были бы выше кирпичики. Открыть/Комментировать