2022-12-24 13:00:14
Бизнес идея: Производство и продажа хлебобулочных и кондитерских изделий, кулинарии, кофе
Производство и продажа хлебобулочных изделий – всегда востребованная услуга для рынка. На смену прежним форматам, когда превалировали большие хлебобулочные комбинаты со стандартной продукцией приходят небольшие частные пекарни с ручной работой в изготовлении продукции, что более востребовано покупателями за счет качества товара и индивидуального подхода к каждому клиенту в отличии от супермаркетов и иных крупных магазинов реализующих продукцию комбинатов.
Для старта такого бизнеса не требуется больших вложения:
небольшое помещение, площадью до 50 кв.м,
наличие «мокрой точки» для подключения мойки и кофемашины.
Основные клиенты – жители района, в котором расположена пекарня, также представители госучреждений и образовательных – школы, колледжи, институты.
В штате: 1 человек. В общей сложности можно иметь 2-х сотрудников, которые работают посменно в графике 1/1, 2/2, 3/3 и так далее.
Выгода очевидна:
Вы оплачиваете ровно тот товар и в том объеме, который вам нужен для ежедневной торговли.
Не создаете излишков и запасов продукции.
Не заботитесь о ее изготовлении, качестве продукции и сроках ее хранения – об этом позаботится головная компании.
Постоянные клиенты спустя некоторое время после начала работы будут составлять до 90% от общего числа покупателей.
Также партнер может брать заказы на изготовления любой продукции согласно пожеланиям клиента – торты, выпечку, кулинарные изделия тем самым расширяя ассортимент и качество оказываемых услуг.
Важный момент – соблюдение стандартов качества продукции (вкусовые, весовые параметры), любые изменения видны клиентам и отражаются на спросе в ту или иную сторону. Именно поэтому наличие опытного партнера в лице базовой пекарни с отлаженным производственным циклом и соблюдением стандартов продукции является важным фактором успеха партнера в работе.
1.4K views10:00