ПРИ МОРЕ

2022-12-02 14:16:53 Открыть/Комментировать

2022-11-30 09:57:25 Типичный завтрак приморца - бутерброды с красной рыбой

Мы часто покупаем красную рыбу и засаливаем ее самостоятельно, так как в этом нет ничего сложного, все натурально и недорого

Рыба моей мамы и ее подруги - знаменитое угощение в наших кругах Скоро вам расскажу и покажу, как это сделать)

Чаще всего для засола берут Нерку, как самый лучший лосось. Но оказалось, что и Голец не менее вкусный при засаливании.

Голец (нежная и сочная рыба с головой весом +- 1 кг) 630 руб/кг
Горбуша глубоководная 720 руб/кг
Филе Нерки 1400 руб/кг

#лосось

СДЕЛАТЬ ЗАКАЗ

КАТАЛОГ ПРОДУКЦИИ

ДОСТАВКА И ОПЛАТА Открыть/Комментировать

2022-11-29 16:05:46 Снова вопрос: Как готовить креветки?
Снова ответ: Никак! Да, никак!

Если на упаковке креветок есть слово "варено-мороженные", это значит, что креветки сварили уже на корабле и потом заморозили. Таких креветок большинство, и такие продаю я.

Их необходимо просто разморозить в холодильнике или при комнатной температуре! В случае наших северных, они настолько вкусные, что даже соусы к ним не требуются. Именно так мы кушаем креветки в Приморье - чистим и наслаждаемся

Если вы их сварите, это будет вторая варка, в которой креветки просто потеряют свой вкус. Если вы, конечно, хотите добавить креветки в блюдо, например, ризотто или том-ям, они обогатят его своим вкусом и консистенцией. Но все же полноценно насладиться креветками можно, просто разморозив их)

Вы можете приобрести Северную креветку наиболее свежего вылова за 1900₽ / 1 кг

А скоро в наличии и другие креветки...

Приятного аппетита и максимального удовольствия от морепродуктов! #креветки

СДЕЛАТЬ ЗАКАЗ

КАТАЛОГ ПРОДУКЦИИ

ДОСТАВКА И ОПЛАТА Открыть/Комментировать

2022-11-28 14:00:33 Открыть/Комментировать

2022-11-25 15:59:58 Лучшая начинка для блинов, лучший завтрак для меня!

Каждый день вы можете продегустировать икру в 10 корпусе и приобрести баночку к Новому году

Напоминаю, икра везется в Москву замороженной, ее как раз можно будет разморозить к празднику и вкусно встретить Новый год!

У вас есть возможность взять икру по текущей цене, так как в декабре цены поднимутся у всех, включая производителей, поэтому возможно мне тоже придется их незначительно поднять
#красная_икра

СДЕЛАТЬ ЗАКАЗ

КАТАЛОГ ПРОДУКЦИИ

ДОСТАВКА И ОПЛАТА Открыть/Комментировать

2022-11-24 18:06:38 Как кушать краба?

Иногда я слышу вопрос: "А как варить такие большие клешни?" Ответ - Никак!)

Крабы в принципе продаются либо варено-мороженные, либо живые. Дело в том, что мясо краба нельзя замораживать сырым, тогда оно при разморозке и варке потеряет свою консистенцию и будет плохо отделяться от панциря. Поэтому краба варят на судне и замораживают, чтобы доставить его в лучшем виде к вашему столу)

Самый правильный способ разморозки краба - это оставить его на ночь в холодильнике. Мягкая разморозка максимально сохранит сочность мяса. Но если вы хотите покушать краба уже этим вечером, допускается оставить его на 3-4 часа при комнатной температуре.

Что будет, если краба сварить или (тьфу тьфу) разморозить в микроволновке - в лучшем случае (при варке) краб потеряет всю соль и вкус, в худшем - белок свернется и может появиться неприятный характерный запах. Просто не делайте так

Клешни Королевского камчатского краба L2 2800₽ /кг

#камчатский_краб

СДЕЛАТЬ ЗАКАЗ

КАТАЛОГ ПРОДУКЦИИ

ДОСТАВКА И ОПЛАТА Открыть/Комментировать

2022-11-22 17:26:24 Открыть/Комментировать

2022-11-22 16:25:22 НАВИГАЦИЯ

Я публикую довольно много интересной и, как мне кажется, важной информации о морепродуктах Дальнего Востока, поэтому для вашего удобства создала навигацию по каналу

Кликайте по данным хэштегам и листайте посты по темам:

#красная_икра
#камчатский_краб
#креветки
#лосось
#белая_рыба
#кальмары
#рецепты
#природа_Приморья

#прайс
#каталог
#доставка Открыть/Комментировать