Понадобится (на 1 пиццу): обезжиренный кефир (0,1% жирности) – | Здоровое питание🥑

Понадобится (на 1 пиццу):
обезжиренный кефир (0,1% жирности) – 100 мл;
яйцо куриное (категория С-1) – 1 шт.;
подсолнечное рафинированное масло – 1 ст. л.4
кукурузная мука мелкого помола – 3 ст. л.;
рисовая (овсяная) мука – 2 ст. л.;
соль – щепоть;
разрыхлитель пекарский – 0,5 ч. л.
Рецепт приготовления:
К кефиру, налитому в подходящую емкость с высокими бортиками, добавить соль, вбить яйцо, влить масло. Размешать.
Обе разновидности муки соединить с разрыхлителем. Высыпать сухую смесь к жидким компонентам.
После перемешивания получится довольно жидкая масса, почти как на оладьи, но чуть гуще.
Простелить жароупорную форму пергаментом, вылить тесто. Теперь осталось только смазать соусом, разложить ПП-начинку, посыпать небольшим количеством сыра и выпечь пиццу в духовке (180 градусов, около получаса).