Кабачковый крем-суп. У нас тут их много, надеюсь у вас тоже
30ккал на 100г бжу 0.8/1.5/3.8
Ингредиенты на 2 порции
Лук 50г
Картофель 150г
Морковь 150г
Кабачок 300г
Вода 600-700мл
Сливки 20% 100мл
Соль, специи (смесь перцев, куркума, паприка)
Зелень, сухарики по вкусу
Готовим:
Моем и очищаем овощи, нарезаем (можно крупно) и варим в кипящей воде до готовности 15 минут (попутно собираем ложкой пенку по краям). Добавляем сливки в кастрюльку к овощам, готовим помешивая буквально пару минут. Отливаем пару поварёшек бульона в маленькую емкость, чтобы потом регулировать густоту по своему желанию. Переливаем суп в большую, закидываем специи (рекомендую по 1/2 ч.лож. а там уже отрегулируете) емкость и погружным блендером пюрешим суп. По готовности можно украсить зеленью, ложечкой масла, сухариками или добавить готовое мясо
Приятного аппетита
