Тыквенный суп
Средняя тыква
Масло растительное - 50 мл.
Вода - 2 л.
Морковь - 1 штука
Лук репчатый - 2 штуки
Укроп зелень - 1 пучок
Петрушка зелень - 1 пучок
Соль, перец черный молотый по вкусу
Картофель - 2 штуки
Чеснок зубчик - 4 штуки
1. Тыкву нарезать кусочками и поставить в духовку на 30 минут.
2. Картофель отварить в 2 литрах подсоленной воды, размять.
3. Добавить запеченную тыкву и проварить на маленьком огне.
4. Лук порезать кубиками, морковь натереть, обжарить на растительном масле. Добавить чеснок, зелень и прожарить.
5. Картофель и тыкву переложить в блендер вместе с водой и измельчить до состояния. Перелить обратно в кастрюлю добавить обжаренные овощи и варить 10 минут. Добавить по вкусу соль и специи.
Вес 1-ой порции 200 гр.
Количество порций - 10 шт.
Калорийность одной порции - 68 Ккал.
