Считается, что вегетарианцам хронически не хватает белка, амин | ПостНаука

Считается, что вегетарианцам хронически не хватает белка, аминокислот и витаминов. На деле все сложнее — дефицит необходимых веществ встречается и у всеядных людей, в то время как у вегетарианского рациона есть свои преимущества. Какие — рассказывает врач Дмитрий Ясаков.