2022-07-15 10:08:39
Заморозка ягод на зиму
Для заморозки брать хорошо созревшие ягоды. Отобрать крупные и плотные ягоды для того, чтобы заморозить их отдельно, а мелкие и более мягкие можно перетереть.
Ягоды перебрать, убрать все смятые.
Есть несколько способов заморозки:
В целом виде - отобранные ягоды разложить и подержать немного на подносе, чтобы маленькие вредители разбежались. Затем прикрыть плёнкой и отправить на несколько часов в морозилку. (примеры подносов прикрепила).
После того как ягода замерзнет, ее надо пересыпать в контейнеры с плотно прилегающей крышкой или в зип-пакеты с замком.
Написать маркировку и уложить в морозильную камеру на продолжительное хранение
Можно сделать вкусное и полезное ПЮРЕ. Для этого подготовленную ягоду промыть под прохладной проточной водой и перетереть с сахаром при помощи блендера. Готовое пюре заморозить в контейнерах (примеры штабилируемых контейнеров приложила) или в зип-пакетах с хорошим замком.
какие ягоды вы обычно замораживаете? В каком виде?
591 viewsАлина @poryadoktime, 07:08
P
