Одно из вкуснейших пасхальных угощений – творожная пасха. Уверены, пасха по этому рецепту понравится даже тем, кто творог не жалует!
Вам потребуется:
- сито
- форма для пасхи
- 500 гр. рассыпчатого творога
- 200 мл. жирных сливок
- 100 гр. сливочного масла
- 4 желтка
- 120 гр. сахара
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 100 гр. темного шоколада
Протрите творог через сито. Взбейте желтки с сахаром до пышности. Подогрейте сливки в сотейнике, но не дайте вскипеть. Смешайте сливки с желтками и варите до загустения (5-7 мин.). Дайте смеси остыть.
Взбейте сливочное масло, натертый шоколад, творог и желтковую массу, перемешайте. Выстелите форму для пасхи несколькими слоями марли, выложите творожную массу и закройте краями марли.
Форму поставьте на тарелку или поднос (чтобы стекла жидкость). Сверху на творог положите гнет. Дайте пасхе настояться минимум 12 часов и украсьте по желанию.
____
На фото:
Декоративная тарелка «Писанки», 1030 руб.
Декоративная тарелка «Светлое Воскресенье», 1030 руб.
