Встреча старухи с молодухой. Ох и любила Наташка борщи варить | Помело

Встреча старухи с молодухой.

Ох и любила Наташка борщи варить! Лет с восьми, бывая летом у бабушки, сама взяла на себя такую обязанносто- борщ варить. Бабушка поначалу конечно, хитрила, хитрила. Вот Наташка проснулась, а бабулечки- то и нет дома, ушла, а косточка уже варится да и картошка и почищена, и порезана. И лучок мелко покрошен на дощечке. Как будто сама собиралась готовить, но вот дела заставили отвлечься.Тата ,как бабушка ее иногда звала, остальное дело и сама знала, справлялась. А уж когда постарше стала, то и бабушкина помощь прекратилась.

Иногда Наташа бывала в деревне вначале мая. В школе много выходных, есть время бабушку навестить. Борщевая эпопея начинается из погреба. Девчонка с удовольствием набирает овощей: картошки- моркошки, капустинку, томат.А вот за зелёным луком и петрушечкой отправляется на грядки. Бабушка такой борщ называет- старуха молодится.А что, верно, все овощи прошлогодние, одна зелень свежая. Интересней всего Татке готовится в июне. Нравится ей пройтись по огороду, сорвать ботвы свекольной, молодого лука с ещё маленькой головкой.

Раннюю капустинку срезать- упругую и хрустящую...Достанет прошлогодней картошки и соку томатного, прготовит борщик, нальет, а бабушка уже и шутит:

- Что, Таточка ,повстречались старуха с молодухой? - и хохочут обе, весело им...

А вот в августе мода на постный борщ с фасолью. И чтоб чеснок в тарелочку мелко накрошить. А из серого хлебушка сухариков насушить. Уж его Наташка сама Дискотечным назвала. Бабушка сказала- Музыкальный, но так звали гороховый суп.

А у мамы в городе ну совсем не интересно готовить. Не надо в огород ходить, не надо в погреб спускаться... Как- то неинтересно, обыденно. Сейчас Татке десять, а когда стукнет одиннадцать, бабулечка научит пироги печь . Так и будет. А ещё Татка обязательно научится лапшу катать. Домашнюю, на яичных желтках. С молоденькими петушками ну просто объедение! А как это бабуля мамке сказала, когда провожала домой? :

- Берегите девку, а то такую мастерица рано замуж украдут!

Ну посмотрим, посмотрим ...

Автор: Татьяна Фатеева