Чек-лист выбора крышки для сковород и кастрюль
Учитывайте размер и форму. Правильная крышка образует с посудой замкнутое пространство, а это ускоряет процесс приготовления, уменьшает испарение жидкости и сохраняет аромат продуктов.
Материал — ключевой фактор.
Крышки из стекла устойчивы к царапинам, совместимы с посудомоечной машиной и легко выдерживают мойку абразивными средствами. Через стекло можно следить за приготовлением, не поднимая крышку.
Крышки из нержавеющей стали выдерживают удары, но хуже стеклянных удерживают тепло, легко царапаются.
Деревянные крышки — экологичны, но очень ограничены в применении. Они подходят для готовой пищи, томления рагу и плова.
Важный момент: на крышке из стекла обязательно должен быть обод, который защищает ее от повреждений и обеспечивает более плотное прилегание к посуде. У крышек Polaris он есть. Линейка представлена в нескольких размерах, поэтому вы легко сможете подобрать подходящий.
#polaris #polaris_home #крышка
