По грибы с дядей Пашей

2021-12-14 22:15:56 Лепиота ядовитая
(Lepiota helveola)

Такой же СМЕРТЕЛЬНО ЯДОВИТЫЙ гриб, как и предыдущий. Пишут, что в Средней полосе не встречается, только в Одесской и Донецкой областях. Но бьюсь об заклад, что я их видел у нас во дворе.

Шляпка диаметром 2-7 см, цвет розовый;
ножка высотой 2-4 см, цвет розовый;
пластинки беловатые;
мякоть белая;
запах слегка сладковатый.

Мне понравился комментарий на одном сайте: «Мякоть белая, на разрезе слегка розоватая, со сладковатым запахом, безвкусная» . И это речь о смертельно ядовитом грибе! НЕ ВЗДУМАЙТЕ ПРОБОВАТЬ!! Если взяли гриб в руки, хорошенько их потом помойте. Открыть/Комментировать

2021-12-13 21:08:55 Зонтик чешуйчатый, или лепиота коричнево-красная (Lepiota brunneoincarnata)

СМЕРТЕЛЬНО ЯДОВИТЫЙ ГРИБ! Содержит цианиды, поэтому, даже облизав споровый слой, Скорую можно уже не дождаться. Смерть наступает через 10-20 минут после употребления гриба. НИКАКАЯ ТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА ЯД НЕ УСТРАНЯЕТ!

Гриб распространён в южных областях России и Украины. В молодом возрасте имеет запах фруктов, который затем переходит в запах горького миндаля.

Все грибы рода Лепиота отличаются от настоящих зонтиков (Макролепиота) тем, что раскрываются уже в молодом возрасте. Если вы встречаете зонтик величиной 6-10 см и он уже раскрыт, почти наверняка это одна из ядовитых лепиот. Будьте внимательны! Открыть/Комментировать

2021-12-12 22:01:02 АНЕКДОТ НА НОЧЬ

- Папа, а почему ты больше не ешь грибы?
- Я им пообещал, сынок. Открыть/Комментировать

2021-12-11 19:02:56 Гриб навозник белый (Coprinus comatus). «Вот уж настоящая поганка», – скажете вы. И будете совершенно не правы. Ведь он тоже из семейства шампиньоновых.

Не все навозники съедобны. Но этот вы непременно оцените по достоинству. Правда, к сожалению, есть его можно только в молодом возрасте – примерно два дня после того, как он вылез из земли. А потом он начинает переваривать сам себя и превращается в «чернила» – поговаривают, что раньше ими заполняли государственные бумаги: под увеличением споры хорошо видны, не подделаешь.

Есть у этого гриба и ещё одна особенность: он совершенно несовместим с алкоголем – рвота, диарея и остальные прелести жизни. Пишут, что, по последним исследованиям, такой особенностью обладает только навозник серый, но я бы рисковать не стал. Папа мне один раз не поверил, так потом два дня мучился.

Но если не мешать с алкоголем, гриб просто прекрасен. Вкус вы не забудете, обещаю. Готовить можно так же, как и зонтик. А можно и просто пожарить.

P.S. Да, после сбора надо готовить побыстрее. Открыть/Комментировать

2021-12-10 09:24:41 И ещё один зонтик – зонтик девичий (Leucoagaricus nympharum). Я, конечно, не вправе ожидать от вас такой внимательности, тем более что латинские названия вообще мало кто читает. Но несмотря на то, что по-русски гриб именуется зонтиком, его с некоторого времени относят к роду Leucoagaricus, то есть Белошампиньон.

От зонтика краснеющего отличается светлой, иногда почти белой шляпкой и бахромой по её краю. Пластинки сначала белые, потом слегка розовеют, при надавливании становятся коричневатыми. Срезанная у ножки шляпка слегка краснеет и имеет запах редьки.

Гриб съедобен, но, поскольку он занесён в Красную книгу, лучше его не трогать. Открыть/Комментировать

2021-12-08 18:57:41 Зонтик краснеющий (Chlorophyllum rhacodes), он же зонтик лохматый.

Отличается от зонтика пёстрого большим количеством чешуек и мгновенными покраснением при надавливании или отрезании ножки. Также немного уступает ему по вкусовым качествам. Открыть/Комментировать

2021-12-08 11:11:50 ВАЖНАЯ ОГОВОРКА

Перед тем как описывать очередной «странный» гриб, хочу сделать важную ремарку. Чтобы обезопасить себя, а в конечном итоге всё-таки вас.

Прочитав на этом канале или где-то ещё, что какой-то гриб съедобен, не бросайтесь сразу собирать его. Внимательно рассмотрите его, сравните со всеми описанными признаками, лучше даже из разных источников. А потом для подстраховки пришлите его фотографии со всех сторон, включая ещё изначальный вид на месте произрастания, к нам в чат. Пусть знающие, опытные грибники подтвердят вам, что это именно тот гриб, о котором вы думаете.

И второе. Не менее важное. Несмотря на утверждение некоторых источников, что ядовитых грибов не так уж и много, на самом деле это не так. Ядовитых грибов на самом деле достаточно много! Даже если вы от кого-то слышите, что он много раз ел какой-то гриб и не отравился, это ещё не означает, что данный гриб на самом деле не ядовит.

Существует довольно большой класс грибов, например свинушка тонкая, которые могут вызывать очень серьёзные отравления, включая смертельные, но не у всех или не всегда. А какие-то яды медленно накапливаются, вызывая при этом серьёзные нарушения в работе печени и почек.

Помните, всегда лучше не съесть какой-то гриб, чем нанести вред своему организму. Иногда непоправимый. Открыть/Комментировать

2021-12-07 22:21:19 АНЕКДОТ НА НОЧЬ

- Какие грибы ты знаешь?
- Многие. С некоторыми даже знаком лично Открыть/Комментировать

2021-12-07 16:30:28 Вот она, вульва. Открыть/Комментировать