Необычный ужин в древней Хиве.
Ужинать решаю не в туристических кафе.
Да, если есть любители баранины, имейте ввиду - ее тут не найти. Как объяснила владелица одного из центральных ресторанчиков — европейцы (а именно из Европы здесь больше туристов) не любят не то что вкус — запах блюд из баранины.
Ну и местный общепит перестроился под тех, кто приносит городу деньги.
Потому и самсы с бараниной тут нет (а это для Узбекистана нонсенс).
Поужинаю в заведении, которое любят и посещают местные.
Как такое отыскать? Очень просто. Выходите из крепости, ловите такси и просите водителя отвезти в кафе, где ест он сам и его друзья.
Здесь мы попробовали такие блюда, как Хива ижжони — сырой фарш. Вроде как рецепт попал сюда из Венгрии.
Тухум барак — это вареники с начинкой из яиц, тыквы, сыра либо чего-то ещё.
#путешествия #travel #узбекистан #хива
