Вкуснейшие шаньги
Ингредиенты:
Мука 300гр.
Соль 1/2 ч.л
Сахар 1 ч.л
Дрожжи 1 ч.л
Сметана 2 ст.л
Вода тёплая 100-120 гр
Масло растительное 1 ст.л
Для начинки:
Творог 300 гр.
Сыр 200 гр.
Для смазывания краёв:
Яйцо 1шт.
Приготовление:
Земесить тесто очень мягким, оно даже будет липнуть к рукам и поэтому на последнем этапе, этапе вымешивания, добавляем растительное масло и собираем тесто. Убираем в тепло на 1-1,5ч.
Для начинки очень важно взять мягкий творог, чтобы консистенция была однородной, можно даже пробить блендером дополнительно, по желанию немного посолить. Подошедшее тесто делим на равные части, выкладываем на противень застеленный пергаментом и оставляем на минут 15, затем рукой придаём им форму лепешки, выкладываем творог, распределяем его почти до краёв, сверху щедрой шапочкой кладём сыр . Снова оставляем постоять минут 15-20, а тем временем разогреваем духовку до 220 градусов. Отправляет в духовку на 12-15 минут.
