Куриные отбивные
Ингредиенты:
Куриное филе 800гр.
Шампиньоны 200гр.
Лук 1шт.
Сливки 10%-20% 150мл.
Яйцо 2шт.
Мука 100гр.
Сыр (моцарелла) 150гр.
Соль, черный перец, копченая паприка, базилик
Масло для жарки
Приготовление:
Грибы обжариваем, добавляем лук, солим и перчим, вливаем сливки и доводим до загустения.
Куриное филе тонко разрезаем и отбиваем, приправляем специями. Каждый кусочек обмакиваем в муке, затем в яйце и обжариваем на масле с двух сторон до золотистой корочки. Далее выкладываем отбивные на противень, выкладываем на них грибную зажарку и посыпаем тертым сыром. Отправляем в духовку на 10 минут при 180 градусах.
