Креветки в пивном кляре Нам понадобится:
Креветки (королевские) - 20 шт
Панко сухари
Пивной кляр:
Пиво тёмное - 150 мл
Мука - 100 г
Разрыхлитель - 1/4 ч.л
Яйцо - 1 шт
Соль - щепотка
Готовим:
1. Креветки очищаем от хитина и кишечника, насаживаем на шпажки.
2. Для кляра используем холодное пиво, смешиваем все ингредиенты, и перед самим приготовлением добавляем взбитый белок до стоячих пик.
3. Во фритюре готовим до золотистой корочки, примерно 2 минуты.
Приятного аппетита!
Оцени рецепт реакцией
