Картофельные гнёзда с грибами
Вам понадобится:⠀
Картофель 800 г
Сливочное масло 100 г
Яйца 2 шт
Крахмал картофельный 1 ст.л
Соль
Грибы 250 г
Лук 1 шт
Соль
Сметана 1 - 2 ст.л
Сыр тертый 250 г
Нарежь лук и грибы. Обжарь на растительном масле с добавлением соли и перца 15 минут. Добавь сметану, перемешай. Убери с огня.
Отвари картофель в подсоленной воде. Слей воду. Добавь сливочное масло, яйца, крахмал и хорошенько разомни в пюре. Переложи в кондитерский мешок с насадкой, но можно и без насадки, просто отрежь кончик у кондитерского мешка.
Формируй гнёзда на противне, выложи грибную начинку в центр, посыпь тертым сыром и отправь в разогретую до 180°С духовку на 7-10 минут.
Приятного аппетита!
