Theobroma — концептуальный ресторан и кофейня на Чкаловской, ц | Вечерний Питер | Афиша Новости

Theobroma — концептуальный ресторан и кофейня на Чкаловской, целиком посвященные шоколаду.

Проект от создателей компании Amazing Cacao назвали в честь тропических деревьев Центральной и Южной Америки, дающих какао-бобы. А само слово Theobroma в переводе с греческого означает «пища богов».

Интерьер оформили в изящном французском стиле, ведь мода на шоколад зародилась именно во Франции. Внутри — антикварная мебель, хрустальные люстры, грациозные подсвечники и статуэтки. Одну из стен украшает копия картины Жана-Батиста Шарпантье «Семья герцога Пентьевра», на которой семья пьет горячий шоколад.

Шеф-повар Александра Зуев сочинил затейливое меню с причудливыми сочетаниями продуктов. В любом блюде — от закусок и горячего до десертов и лимонадов — содержатся какао-бобы, плоды купуасу или махамбо.