НОВЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПИТАНИЮ ДАНИИ Включают в себя не только | НАУКА И ПИТАНИЕ

НОВЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПИТАНИЮ ДАНИИ

Включают в себя не только заботу о теле человека и в целом населения страны, но и о всей планете.

Исследование, опубликованное в Британском медицинском журнале в 2020 году [Springman et.al.], показало, что в рационе людей в 85 странах было слишком много мяса и слишком мало овощей и фруктов.
В то же время исследование показало, что только в двух странах из 85 включенных в исследование, рекомендации по питанию соответствуют и целям в области здравоохранения и климата.

В Дании тоже люди едят слишком много мяса. Вот почему рекомендованное количество мяса было снижено с 500г в неделю до 350г в неделю, согласно новым рекомендациям.

Новые правила также рекомендуют употреблять 100 г бобовых в день (фасоль, нут, чечевица).

Маленькие шаги могут иметь большое значение

В среднем датчане выделяют чуть более 8 кг CO2 в день через напитки и еду. В сумме это около 3 тонн в год. По данным Технического университета Дании (DTU), этот уровень эмиссии можно сократить до 35 процентов, сократив потребление мяса и выбрав более «зеленые» для производства продукты.
Новые официальные диетические рекомендации являются частью правительственной инициативы уменьшить воздействие на климат на 70 процентов к 2030 году.

Новые официальные диетические рекомендации Дании:

- питайтесь разнообразно, максимально растительной пищей и не переедайте
- ешьте больше овощей и фруктов
- включайте в рацион меньше мяса - выбирайте бобовые и рыбу
- ешьте цельнозерновые продукты
- выбирайте растительные масла и нежирные молочные продукты
- ешьте меньше сладкого, соленого и жирного
- старайтесь утолять жажду водой

https://altomkost.dk/