Очень часто подписчики пишут с гордостью пишут, что они слезли | Пищевая Алхимия🧪🍔Женя Братишка

Очень часто подписчики пишут с гордостью пишут, что они слезли с кофейной зависимости и перешли на цикорий
.
Когда спрашиваю какой именно часто присылают всякие банки и пакеты с продуктом, сырьём для которого да действительно был природный продукт цикорий, а на выходе после переработки пищепромом выходит откровенное дерьмо
.
Не перестаю повторять! Если корова покушала яблоки, то она не какает яблоками, а откладывает лепёхи с названием коровье дерьмо
.
Так и с химзаводами - продукт природный для удобства перерабатывают, но почему-то называют то, что вышло тем же названием, что и природный продукт
.
Корень цикория это либо свежий корень растения, который ты можешь заготовить или купить в грядущем сезоне, либо его же подсушить и наслаждаться прекрасным напитком целый год
.
Принцип прост! Хочешь чай - заваривай чайный лист! Хочешь цикорий - заваривай корень цикория! Ну и хочешь кофе - заваривай молотые семена кофе, а не это пойло растворимое, которое не имеет никакого отношения к кофе!
.
Если ты заказываешь продукты с iHerb, то в канале https://t.me/razbor_badov мы выложили ссылку и описание природного измельченного корня цикория
.
Так же ты можешь посмотреть измельченный корень цикория на других площадках - от магазинов до бесплатных досок объявлений
.
Чтобы не быть голословным на примере покажу с патентом и технологией разбор растворимого напитка, который делают из корня цикория
.
Если хочешь разбираться в технологии и составе продуктов, то приходи на курс "Разбор состава продуктов"
.
Продукт: Натуральный цикорий (растворимый порошкообразный)
Торговая марка: Бабушкин хутор
Производитель: г. Наро-Фоминск ООО "Кофейная компания "Вокруг света"
.
Состав: экстракт цикория
ТУ 9198-009-52652769-10 "НАПИТКИ СУХИЕ - КОНЦЕНТРАТЫ - КОФЕЙНЫЕ, ЦИКОРИЙ РАСТВОРИМЫЕ ФАСОВАННЫЕ" (владелец ООО "Вокруг Света")
.
Как проверить добавлялись ли в цикорий злаковые «загустители» с высоким содержанием крахмала или нет? Для этого достаточно добавить каплю йода в разведенный в воде порошок. Если жидкость приобретет синеватый или фиолетовый оттенок, значит, есть добавки. Недобросовестные производители добавляют в него дешевую муку из злаков: ржи, ячменя, овса. Мальтодекстрин, или патока, изготавливается из растительного крахмала и используется в качестве загустителя и ароматизатора. Напиток слишком светлого оттенка и сильно пылит – явные признаки мальтодекстрина в составе продукта
.
Исходя из того, что данный продукт полностью растворяется в воде и в составе находится ЭКСТРАКТ становится ясна технология приготовления
.
ВАЖНО!!! Это не измельчённый корень цикория, а искусственно созданный продукт!
.
Экстра́кт, или вы́тяжка - принудительное вытеснение из клеток веществ с помощью экстрагентов в экстракционной колонне. Экстрагентами могут быть вода, спирт, водно-спиртовые растворы, эфир и т.д.
.
Так как сам по себе цикорий ценен инулином, то смотрим патент на технологию ПОЛУЧЕНИЯ ИНУЛИНА RU2178708C2
.
Способ получения инулина из корней цикория обыкновенного:
- измельчение корней цикория,
- последовательное экстрагирование сырья спиртом, холодной водой и водой при температуре 90 градусов,
- упаривание (кипячение),
- охлаждение концентрата,
- обработка его 96% этиловым спиртом,
- фильтрация
- промывка
.
Как итог видим, что данный продукт получен путём химических манипуляций и использует в своём обозначение название очень полезного природного продукта ИЗМЕЛЬЧЁННЫЙ КОРЕНЬ ЦИКОРИЯ
.
Двойные стандарты и подвох в названиях вводят в заблуждения покупателя, который ожидает от продукта пользы
.
Если хочешь разбираться в технологии и составе продуктов, то приходи на курс "Разбор состава продуктов"
.
Пиши свою заявку https://instagram.com/pravda.pro.pisheprom?igshid=yxgkbdvhu42z