Друзья, у нас в ассортименте появился очередной превосходный качиокавалло из Апулии.
История возникновения этого сыра похожа на многие другие. Необходимость длительного хранения излишков продукции навела крестьян на мысль помещать сыр под подушку из сена, которое защищало сыр от насекомых и перепадов температур, удерживая влагу.
В итоге получился настоящий деликатесный качиокавалло, мягкий с интенсивным вкусом и неповторимым ароматом, доведенный до совершенства апулийскими сыроварами и современными методами обработки.
https://pestoeresto.com/products/сыр-качиокавалло-в-сене-300-г-600-г
