Ресторан Sage на Б. Грузинской открыл веранду и запустили меню завтраков - как и многие в Москве, но не как все.
Взяли в себя в руки и обошлись без востребованного народом яйца бенедикт. Зато можно заказать, например, мягко сваренное яйцо с белыми грибами и сморчками (650 р.) - объедение, есть надо ложкой, это как будто ещё и немножко суп. Или - вовсе великолепный вариант - каша из зелёной гречки (в меню на питерский манер «греча») с песто из шпината и базилика, яйцом пашот, тонко натертым пармезаном и, для пущего нарастания умами, растертой в пыль копчёной утятиной. Стоит каждой копейки своих 620 р., true masterpiece, чувствуется школа Блинова.
По совету Жени Левшицкой, попробовали ещё гранолу с мацони и свежей голубикой (450 р.) - хорошая такая гранола.
Отдельного разбора и внимания стоит карта напитков, от кофе и терруарного горячего шоколада до тонизирующих холодных коктейлей. Как в Калифорнии, но только даже лучше.
Чаи, в том числе и многие травяные, из разных регионов Грузии: адрес обязывает.
