🐸ПеПешка - все о ПП

2022-12-09 19:01:32 Открыть/Комментировать

2022-12-09 17:40:11 МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ⁣⁣⠀
Это ППшное произведение искусства
⁣⁣⠀
на 100г:
80 / 7,4 / 2,5 / 5,1⁣⁣⠀
Вес: 338г⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Надо для рулета: ⁣⁣⠀
смесь для безе - 50г
яичный белок - 2 шт
⁣⁣⠀
⁣⁣ Как готовить?
- в стакан/тарелку добавить смесь и белок, взбить до увеличения массы (5 минут, примерно);⁣⁣⠀
- коврик/пергамент смазать каплей масла и выложить меренгу, отправить в разогретую духовку до 150° на 15-20 минут, до румяной корочки. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
для крема:⁣⁣⠀
мягкий творог - 120г⁣⁣⠀
малина - 15г⁣⁣⠀
подсластитель - 1г ⁣⁣⠀
- всё тщательно смешать.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
для заварного крема: ⁣⁣⠀
яичный желток - 2 шт (30г) ⁣⁣⠀
молоко - 160 мл⁣⁣⠀
кукурузный крахмал - 10г⁣⁣⠀
подсластитель - 1г⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
- всё смешать, отправить на плиту и довести до загустения, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
- дать крему остыть, собрать рулет.

Приятного ПеПетита

Это сто процентов надо пробовать! И оставить реакцию

#сладкое | @pepe5hka Открыть/Комментировать

2022-12-09 12:21:11 Восхитительный ПП-салат для праздничного стола

Надо:
Салатные листья
запеченная свекла
авокадо
апельсин
брынза
креветки

Для соуса:
оливковое масло
сок лайма
мед
сладкая горчица
перец чили

Свеклу можно запечь с вечера 30го, а 31 только собрать.

Свеклу как следует промыть, завернуть в фольгу и запекать при темп 180°, часа 1,5.

Приятного ПеПетита

Очень яркий, вкусный, а самое главное - полезный салатик для вашего праздника!

#салат | @pepe5hka Открыть/Комментировать

2022-12-09 08:01:06 Рацион на 1580 ккал
[#1500_1600ккал]

- 124 / 40 / 183


Завтрак: пшеничная крупа со сливочным маслом и вареным яйцом

378 ккал
- 16 / 10 / 53
• пшеничная крупа (80г - 264 ккал)
• масло сливочное 82,5% (5г - 37 ккал)
• вареное яйцо (50г - 77 ккал)


Перекус: протеиновый батончик и кофе.

182 ккал
- 18,5 / 6 / 14
• протеиновый батончик smartbar груша в белой глазури (35г - 124 ккал)
Кофе:
• молоко топленое 4% (90г - 58 ккал)


Обед: боул

508 ккал
- 47 / 9 / 61
• макароны из твердых сортов пшеницы (60г - 205 ккал)
• индейка (100г - 110 ккал)
• крабовые палочки (62г - 75 ккал)
• сыр легкий 15% (40г - 92 ккал)
• помидоры (100г - 18 ккал)
• огурец (50г - 8 ккал)


Ужин: рис в сливочно-грибном соусе с индейкой

447 ккал
- 39 / 10 / 49
• рис (60г - 198 ккал)
• шампиньоны (100г - 27 ккал)
• сыр плавленный viola с грибами (60г - 112 ккал)
• индейка (100г - 110 ккал)

Как вам такой рацион?
Или стоит уменьшить калораж?

#рацион | @pepe5hka Открыть/Комментировать

2022-12-09 04:55:43 Всем доброе утречко

Заходите в закрепленное сообщение, там ссылки на все мои статьи Открыть/Комментировать

2022-12-08 20:06:11 ПП - Запеканка в лаваше с черносливом

на 100 гр: 132/10.8/3.9/13

Надо:
1 яичко
Лаваш ц/з- 48 гр
Творог - 365 гр ( у меня :0% в брикете -72 гр, мягкого 5%-123 гр, в брикете 5%- 170 г)
Ряженка 2,5%-50 мл
Кукурузный крахмал -10 гр
Чернослив -46 гр
Сироп «сгущеное молоко»-50 мл
Подсластитель
Ванилин, соль - на кончике ножа

Как готовить?
Чернослив залить кипятком на 10 мин. Творог, ряженку, яичко, подсластитель, ванилин, соль пробить блендером до однородности, добавить нарезанный чернослив, крахмал, перемешать. В форму (у меня силиконовая 16 см). Выкладываем лаваш (разрезала на две прямоугольные полоски) крест накрест и сверху выкладываем нашу творожную массу. Отправляем в заранее разогретую духовку при 180 гр на 40 мин. Я её подавала в теплом виде, сверху полила сиропом. Можно отправить в холодильник на ночь, тогда будет более плотная текстура.

Сохраняй и обязательно пробуй на завтрак, а можно и не на завтрак

#завтрак #запеканка | @pepe5hka Открыть/Комментировать

2022-12-08 15:25:48 ФЕЙК

Слишком часто мне писали, что рецептик слишком жирный и вообще жир это ужас!

Зачем нужны жиры?

Синтезируют стероидные гормоны (тестостерон, кортизол, прогестерон, эстроген)
Ускоряют обмен веществ, что способствует усвоению жирорастворимых витаминов, а также эффективному похудению
Усиливают вкусовые качества употребляемой пищи
Поддерживают здоровье наших клеток, органов и мозга.
Отвечают за состояние бодрости.

При сжигании 1 грамма жира выделяется 37,7 Кдж энергии, что говорит о самой высокой энергетической ценности по сравнении с другими макронутриентами.

Тем, кто хочет похудеть, в сутки рекомендуется потреблять не более 50 граммов и около 70% от этого объема должно приходиться на долю растительных масел.

А что же будет, если исключить жиры?

Это приведет к анемии, заболеваниям нервной системы, постоянной слабости, отекам, дистрофии мышц, патологиям печени, миалгии (боли в мускулах).

В очередной раз напоминание всем нам - все есть лекарство и все есть яд, то есть во всем должна быть мера.

Если наберем много реакций, продолжу тему и расскажу о белках

@pepe5hka Открыть/Комментировать

2022-12-08 12:07:06 У нас тут ожесточенная битва, голосуй, если еще этого не сделал Открыть/Комментировать

2022-12-08 10:39:10 Люляшечка

Безумно вкусное блюдо, сочетается с любым гарниром

на 1 шт : 97/13.3/3.2/3.2
На 100 гр : 83/11.4/2.7/2.7

Надо на 4 шт:
Фарш - 250 гр (у меня из телятины )
Лук красный - 83 гр
Перец болгарский - 51 гр
Петрушка - 30 Гр
Вода - 50 мл
Соль, перец красный острый, специи для мяса, суш. чеснок, паприка - по вкусу

Как готовить?
Нарезаем лук и перец мелким кубиком. Петрушку тоже мелко. смешиваем все с фаршем, добавляем специи и воду.
Перемешиваем и хорошо отбиваем массу. Берем небольшое количество и формируем люля.
Выкладываем на противень и отправляем в заранее разогретую духовку при 190° на 30 минут.
Посыпаем луком с петрушкой.

Приятного ПеПетита

Обратите внимание, что люляшки с малым количеством жира.

#мясо #обед | @pepe5hka Открыть/Комментировать

2022-12-08 07:50:09 Начинаем потихоньку готовиться к праздникам!

Фаршированные яйца

Надо:
Яйца - 7 шт
Куриное филе - 200 г
Лук
Сметана - 90 г
Зелень
Масло - 10 г
Соль, паприка, черный перец

Как готовить?
Яйца отвариваем и отделяем белки от желтков.
Куриное филе превращаем в фарш.
Обжариваем мелко нарезанный лук на масле, далее добавляем фарш и обжариваем. Добавляем соль, паприку, верный перец или любимые специи. В отдельной емкости соединяем обжаренный фарш, зелень, сметану, желтки и перемешиваем.
Начиняем белки и отправляем в разогретую духовку на 15 минут при 180°.

Приятного ПеПетита

Оставляй реакцию, если хочешь больше новогодних постов

#снек | @pepe5hka Открыть/Комментировать