2022-04-13 16:00:10
Растительное молоко безопасно, но с маркировкой у него проблемы. К такому выводу пришли в "Роскачестве".
В организации проверили кокосовые, овсяные и соевые напитки 31 ТМ, из которых 19 — российские. Там разработали особый опережающий стандарт качества — ГОСТов для этой категории пока не существует.
Также для ее маркировки нельзя использовать термин "молоко", но 18 ТМ все-таки это сделали.
- Все образцы соответствовали стандарту "Роскачества" по органолептическим показателям (внешний вид, консистенция и вкус). Также все соответствовали требованиям законодательства по безопасности.
- Ни в одном из продуктов не обнаружили синтетических красителей и лактозы. Глютен нашли только в пяти ТМ овсяного молока, но на их этикетке и не было написано, что этого белка там нет.
- Четыре бренда получили высшую оценку и могут претендовать на получение знака качества: овсяное молоко от "ВкусВилла" и финской Valio, а также кокосовые Alpro и Santal из Испании.
Но были и нарушители. Много.
- В кокосовых напитках российских марок Velle и Zinus vegan значительную часть объема занимает рисовое сырье. Причем у первой его больше, чем кокосового.
- Итальянские Isola BIO и Riso Scotti заявлены как органические, но в России они не сертифицированы как таковые.
- В соевом молоке "Овсяша" нашли следы ГМО. Причем он якобы рекомендован для питания детей от трех лет.
- В кокосовом Zinus vegan оказался незаявленный консервант сорбиновая кислота. Но ее концентрация низкая, так что она могла попасть в продукт вместе с сырьем.
- У индонезийского Aroy-D из кокоса жира в составе меньше, чем написано на этикетке. В бельгийском соевом Alpro и итальянском овсяном Alce Nero слишком много углеводов, а в овсяном Santal — наоборот, слишком мало. Также в Alpro больше сахара, чем заявлено.
- У соевых напитков "Овсяша" и Alpro, Alce Nero содержание кальция ниже указанного. У кокосового Zinus vegan та же ситуация с витаминами B6 и B12, у соевого Alpro — c B2 и B12, а у HoReCa Green Milk — с B12.
1.4K views13:00