2022-09-20 11:01:00
Египетский хлебный пудинг
Порции: 8
Подготовка: 20 мин, приготовление: 25 мин
100 г/342 ккал
Необходимые ингредиенты:
50 г сливочного масла Unagrande
450 г слоеного печенья «Ушки»
250 г сыра маскарпоне Unagrande
Для соуса:
500 мл молока
400 мл сливок 20%
100 г сахара
75 г цедры апельсина
1 ч.л. кардамона молотого
1 ч. л. гвоздики
2 палочки корицы
1 ч. л. сахара ванильного
Для орехово-кокосовой смеси:
100 г фундука
125 г фисташек
100 г миндаля
150 г изюма
50 г кокосовых хлопьев
Как приготовить:
Для пряного сливочного соуса влейте в сотейник молоко и сливки. Всыпьте сахар и перемешайте. Добавьте цедру апельсина, пряности и ванильный сахар. Помешивая, доведите смесь до кипения и снимите с огня. Остужайте соус минимум 15 минут до комнатной температуры.
Для орехово-кокосовой смеси орехи крупно порубите и смешайте с изюмом и кокосовыми хлопьями.
Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. Половину печенья разломайте пополам. Выложите часть наломанного печенья в форму, сверху — третью часть ореховой смеси. Затем снова слой печенья и половину оставшейся ореховой смеси.
Залейте пудинг процеженным соусом, разложите сверху целое печенье, сыр маскарпоне и посыпьте оставшейся орехово-кокосовой смесью.
Разогрейте духовку до 200 °С и выпекайте пудинг 25 минут. При подаче можно украсить десерт листиками мяты.
Приятного аппетита
#пудинг #выпечка #десерт #кчаю
pablikreceptov
7 views08:01
Р
