Как заквасить капусту с ЭМ-курунгой или огурцы засолить? Наши | Органическое земледелие

Как заквасить капусту с ЭМ-курунгой или огурцы засолить?

Нашинковать капусту + морковь + специи + ЭМ- курунга табл. 4-5 или 1/2 пакета эм - курунги порошка на 5 кг капусты. Перемешать и под гнёт. Я делаю так.

Все годы малосольные огурцы делала с эм курунгой, а в этом году добавляю эм кефир 2 ст.л. на 3л банку, да, не привычный вид рассола, мутный, но очень вкусно! В рационе питания присутствуют в большем количестве именно эти малосольные огурцы.

Ирина Васильева. Витебск