Привет, на связи жена туриста, и сегодня делюсь рецептом традиционного новогоднего десерта в нашей семье
Ингредиенты на 4 порции:
мандарины - 5 шт.
сметана 20% - 500 г.
желатин - 15 г.
вода (для замачивания) - 100 мл.
сахар - 100 г.
ванилин - 1 щеп.
пластиковая литровая бутылка - 1 шт.
длинные шпажки (по высоте бутылки) - 2 шт.
Замочите желатин в холодной воде и оставьте на 15 минут. Очищенные мандарины наколите на шпажку и отложите. Смешайте сметану с сахаром и ванилином. Затем прогрейте застывший желатин до полного растворения. Добавляйте его в массу со сметаной небольшими порциями, каждый раз перемешивая.
Отрежьте узкую часть у бутылки, установите шпажку с мандаринами и укрепите сверху другой шпажкой, чтобы конструкция не двигалась. Заполните бутылку сметанной массой и отправьте застывать в холодильник на ночь. Для «снежного» эффекта готовый десерт можно обвалять в кокосовой стружке.
Жена туриста