Рак и крахмал Исследование из университета Ньюкасла и Лидса касательно приёма крахмала и рака ЖКТ.
Несмотря на то что в исследовании принимали участие 1000 человек с синдромом Линча, учёные обнаружили интересные результаты.
Одна группа принимала резистентный крахмал, другая плацебо. И через 8 лет учёные обнаружили, что риск развития рака в верхних отделах в группе, где был приём резистентного крахмала, снизился.
Хоть и на возникновение рака тонкой кишки влияния не было, только у 5 принимавших резистентный крахмал выявили рак пищевода, желудка, жёлчного, поджелудочной и двенадцатиперстной кишки.
Резистентный крахмал есть в:
- зелёных бананах;
- холодном рисе и картофеле;
- горохе;
- сое;
- кукурузе.
