Первая половина лета богата свежими овощами, фруктами и корнеп | Omilasta
Первая половина лета богата свежими овощами, фруктами и корнеплодами. Особенно долгожданной принято считать молодую картошку.
Картофель считается молодым, как правило, в течение первых двух недель после завершения цветения. В этот период в корнеплоде минимум крахмала и очень много витаминов (А, группы В, С, Е и др.), минеральных веществ (калий, натрий, йод и др.) и антиоксидантов. В молодом картофеле мало простых сахаров, практически отсутствуют жиры и совсем нет холестерина. Невероятно полезный продукт!
При выборе картофеля необходимо обратить внимание на сами клубни: они должны быть твердыми и без зеленых пятен. Иногда недобросовестные продавцы под видом молодого картофеля продают старую картошку со светлой тонкой кожицей. Однако отличить их очень просто: кожица молодого картофеля обязательно будет отслаиваться от клубня и легко сниматься пальцами.
Друзья, Подпишитесь на @dieta_28 - там много полезной информации о здоровье, красоте и похудении для ВАС!
