Все торты в новых уроках,
покрыты ганашем. Это самый оптимальный вариант для летних тортов
С ганашем не страшно отдавать торт даже в +30
В уроках я подробно рассказываю
все секреты работы с ганашем, как выравнивать торт
На курсе «Я – кондитер. От новичка до профи» мы и до этого изучали ганаш. Но у меня,
как у опытного кондитера, всегда есть, чем поделиться
