Сорокадневный период с 25 июня по 3 августа в Узбекистане, согласно народной традиции, называют чилля или саратон, что в переводе с фарси означает "сорок дней".
Чилля – это неотъемлемая составляющая климата Узбекистана. Летом над раскаленными пустынями формируются массы тропического воздуха с высокой температурой и низким влагосодержанием, что определяет малооблачную, сухую и жаркую погоду середины лета.
И лучше холодного кукси на обед или окрошки, ничего нет
Любители Плова @all_plov
Говорим на кухне @gastro_uz
