Исследование показало, что употребление большего количества белка на завтрак, относительно общего рациона, способствует лучшему росту мышц
Учёные из японского Университета Васэда изучили, как время употребления белка связано с ростом мышечной массы.
Они провели исследование в два этапа: на мышах и на людях.
Одной группе мышей давали корм с содержанием белка 8,5% утром, а другой с содержанием белка 11,5% в обед.
У первой группы мышечная масса стала выше
на 17%, чем у второй, несмотря на то, что мыши первой группы потребляли меньшее количество белка в целом.
Чтобы проверить, применимы ли их результаты к людям, команда привлекла для участия 60 женщин, не занимающихся спортом. И снова группа, которая употребляла больше белка на завтрак показала лучший результат, относительно тех, кто ел белки в обед.
Учёные надеются, что результаты исследования приведут к повсеместному изменению нынешнего режима питания большинства людей, которые традиционно потребляют небольшое количество белка за завтраком
