Универсальный охотничий нож
Это наиболее часто используемая разновидность ножа. Зачатую он заменяет собой и большой лагерный нож и «скиннер». «Универсал» имеет клинок длиной от 12 до 15 см, со средней шириной клинка и толщину обуха 4-5 мм. Строй клинка и геометрия спусков на таких ножах может быть самой разнообразной: спуски от обуха, вогнутая или выпуклая линза. Из-за своих не самых больших размеров такие ножи вполне подходят для ходовой охоты, имеют не самый большой вес. Для установки лагеря многие из универсальных ножей, также могут проявить себя. Чаще всего для таких целей подходят ножи с геометрией выпуклая линза (convex), они отлично справляются с тяжелыми работами, такими как рубка, а также достойно работают по продуктам. Ошкуривание с помощью универсальных ножей тоже показывает отличные результаты. Также, как и в случае со шкуросъемными ножами, «универсал» может иметь клинок из самых современных порошковых сталей и быть «подопытным» для проверки их качеств.
