Кабачки с помидорами, сыром и чесноком в духовке
Ингредиенты: 2 кабачка, 2-3 томата, 100 г сыра, 2-3 зубчика чеснока, соль и специи по вкусу, зелень для украшения, раст. масло для украшения.
Приготовление.
Кабачки промойте, при необходимости очистите от кожуры и семян. Надрежьте вдоль на несколько тонких частей. Посолите и добавьте специи по вкусу. Чеснок очистите, пропустите через пресс и поместите в полученные "кармашки" на кабачках.
Противень полейте растительным маслом и положите на него кабачки.
Томаты промойте и нарежьте кружочками. Сыр нарежьте тонкими ломтиками.
Поместите кружочки томатов и ломтики сыра в надрезы и поставьте противень в заранее разогретую духовку.
Готовьте кабачки 20-30 минут при температуре в 140-150°С. Затем выключите нижний нагрев и включите верхний. Переместите противень в самый низ духовки и запекайте кабачки сверху до образования румяной корочки.
При подаче на стол украсьте блюдо зеленью.
