Кочо — суп, который сопровождает алтайцев на протяжении всей ж | СберМаркет

Кочо — суп, который сопровождает алтайцев на протяжении всей жизни. Название супа на самом деле произносится как «ко-очо», с долгим, протяжным первым звуком «о» и с ударением на вторую гласную.

По сути, суп представляет собой бульон из баранины с перловкой и готовится без единой специи, а получается душистым, нежным и сытным — так, что и в горы не страшно идти.