Ценные крымские эфирные масла, которые традиционно скупали пар | Оκτагон.Крым

Ценные крымские эфирные масла, которые традиционно скупали парфюмерные гиганты Франции и Германии, не востребованы в России: отечественные концерны, производящие парфюмы, фармацевтическую продукцию, косметику и пищевые продукты, заинтересованы в закупках дешёвых полусинтетических масел, производимых в Европе. Крымская натуральная продукция слишком дорогая. Однако сегодня рынки сбыта изменились кардинально, и крымская эфиромасличная отрасль постепенно разворачивается на восток и внутрь страны, где активно растёт интерес к отечественной продукции из-за тенденции импортозамещения. Тем более что потребности России в эфирном масле значительные – стране нужно около 3,5 тысячи тонн в год.

В Советском Союзе эфиромасличное производство Крыма давало около 10 процентов бюджета региона, а сам полуостров являлся главной производственной базой страны, активно экспортировавшей за рубеж ароматную продукцию, прежде всего масла кориандра, шалфея, лаванды и розы.

Во времена Украины развитием направления на государственном уровне никто не занимался, оборудование заводов демонтировалось, а площади плантаций ценных культур сокращались. Сейчас, по данным республиканского министерства сельского хозяйства, общая площадь всех эфиромасличных насаждений составляет чуть более 1600 гектаров – это в шесть раз меньше, чем в 1980-е годы. Плантации розы едва не были уничтожены полностью.

– Розы в Крыму сейчас очень мало, в пределах 30–50 гектаров. Её сложно выращивать, нужны специализированные тепличные комплексы, а также оригинальные сорта. Она очень требовательна в первый месяц при пересадке. Если днём 20–25 секунд листочек неукоренившейся розы остаётся невлажным, то он погибает. И ни одной промышленной линии по переработке лепестка розы на масло в Крыму нет. Ставка сейчас сделана на лаванду, мускатный и лекарственный шалфей, кориандр, анис, мяту и иссоп, – рассказывает директор Научно-исследовательского института сельского хозяйства Крыма Владимир Паштецкий.