2024-04-26 14:03:52
Беспокойство (часть первая)Завершилась 25-я выставка ВИНОРУС. Четверть века - огромный срок. С чего мы начинали тогда в виноделии, и к чему пришли сейчас, даже сложно сравнивать. И за 10 лет разница громадная. Десятки виноделен, сотни вин. Колоссальный рост!
Мы провели очень непростой и очень успешный дегустационный конкурс, я видел огромное количество людей, которые приехали на выставку со всей страны. Москва, Питер, Ростов, Уфа, Хабаровск. К нашему вину сейчас огромнейшее внимание. Отрасль на переломе, который сопоставим, разве что, с 2020 годом, когда приняли Закон. Я ещё напишу обо этом обо всём, добрых слов и о нашем виноделии, и об организаторах выставки у меня очень много.
Но, если попросить меня в двух словах описать мое ощущение от последнего мероприятия, я скажу так:
Я ОБЕСПОКОЕН.
Все, с кем я говорил за дни, проведенные в Краснодаре: виноделы, инвесторы, чиновники, виноторговые компании, так или иначе возвращались к теме национализации «Кубань Вино». Это как слон в комнате. Вы можете делать вид, что его нет, но все равно речь зайдет. Его невозможно не заметить.
По этому поводу достаточно прямолинейно высказался Павел Майоров на сессии про туризм, и сессия получилась не про туризм.
Об этом говорили студенты-помощники на конкурсе, снимая темные мешки с бутылок конкурсных образцов, когда видели что это бутылки Кубань Вино. И так далее.
Я не специалист в области налогов, прав собственности, приватизации и прочего. Опираюсь на личный экспертный опыт в отрасли и могу говорить только с этой позиции.
Я критичен к качеству вина и всегда говорю то, что думаю. 10 лет назад виноделы «Кубань Вино» слышали от меня много критики. Мы пробовали за раз по 120-150 вин и большую часть хвалить было не за что. Были отдельные удачи, классные партии, эксперименты, но «валовый продукт» оставлял желать много лучшего.
И два-три года назад все кардинально поменялось. Из десятков образцов, обычно больше сотни, что-то критическое можно было сказать про один-два. И то, с натяжкой.
Массовый продукт, выпускаемый миллионами бутылок, стал ровного чистого стабильного уровня. Это произвело большое впечатление. Я исключительно ценю выдающиеся вина, созданные в 500 экземплярах - штучные партии, эксклюзивы для ресторанов, но мы про отрасль говорим. И для неё нужны примеры массового производства.
Постыдно для винодельческой страны продавать в категории до 500 рублей импортное вино. Его там вообще быть не должно. В этом я всё больше убеждался, пробуя многотиражные вина «Инкермана», «Фанагории», «Дербент-Вино» и, конечно «Кубань-Вино».
На сессии ВИНОРУС Женя Емельянов назвал план производства компании на 2024 год -
100 миллионов бутылок. Это четверть примерно всего вина из российского винограда. Когда мне задают вопрос: а хватит ли вина в России, чтобы обеспечить спрос, я привожу этот пример. Это вино можно купить почти в любом магазине страны. И это добротное вино из российского винограда.
Эта компания стала в нашем виноделии не только объемным, но и технологическим лидером. Каждый год мы видели что-то новое. Питомник саженцев, цифровую систему управления сезоном уборки винограда, научный центр, проект подготовки кадров. Я знаю не одну винодельню, которая перенимала опыт у «Кубань-Вино». Эти решения мы видели потом в Крыму и в Дагестане. Люди, прошедшие школу этой компании, возглавляют другие, не менее успешные (хоть и менее масштабные) винодельни.
И не вызывать беспокойства всей отрасли смена статуса Кубань вино просто не может.
Продолжение следует
43.3K views11:03
О
